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在家關閉休息幾天，到後一天已有元氣功力恢復100％，想想難得在家煮個晚餐吧！！
雖我說的一口好菜，但要下廚時還是要上網查查做做功課。
我家老爺與少爺心中第一大廚：阿基師
所以我第一次做糖醋排骨，也要上網查看阿基師是否有示範過...
研究完整理如下，因工作關係我就將鳳梨刪除，不然我可能每天都要很晚才下班....
分享一下今日餐點（四菜一湯）：糖醋排骨、韭菜花炒甜不辣、九層塔炒蛤蜊、炒青菜、玉米排骨湯。
糖醋排骨作法：
1.準備材料：葱、蒜切段與其他配料（青椒、甜椒、鳳梨）切適中
2.以適量蛋液、醬油 香油 抓醃排骨（注意：醬油太多會黑），拌入適量玉米粉抓勻備用，少量醋可以軟化肉質
3.醬汁調製：加入兩匙糖、鳳梨汁4匙、醋2匙、番茄醬2匙、烏醋與醬油一點點、太白粉一點點勾芡
4.油熱約150度，小火下去炸後，要拿起來時再開大火 去油
5.起鍋熱油爆香蒜 蔥段，醬汁下鍋鉡煮、配料可快速過油，下鍋拌炒就可...
做起來真的不難，開心！！（轉圈圈）
2013對自已人生要有新的規劃與想法，不在每天忙忙碌碌過日子，對為自己的身體與家人要放置第一順位。
我一定可以克服所有狀況，加油！
雖我說的一口好菜，但要下廚時還是要上網查查做做功課。
我家老爺與少爺心中第一大廚：阿基師
所以我第一次做糖醋排骨，也要上網查看阿基師是否有示範過...
研究完整理如下，因工作關係我就將鳳梨刪除，不然我可能每天都要很晚才下班....
分享一下今日餐點（四菜一湯）：糖醋排骨、韭菜花炒甜不辣、九層塔炒蛤蜊、炒青菜、玉米排骨湯。
糖醋排骨作法：
1.準備材料：葱、蒜切段與其他配料（青椒、甜椒、鳳梨）切適中
2.以適量蛋液、醬油 香油 抓醃排骨（注意：醬油太多會黑），拌入適量玉米粉抓勻備用，少量醋可以軟化肉質
3.醬汁調製：加入兩匙糖、鳳梨汁4匙、醋2匙、番茄醬2匙、烏醋與醬油一點點、太白粉一點點勾芡
4.油熱約150度，小火下去炸後，要拿起來時再開大火 去油
5.起鍋熱油爆香蒜 蔥段，醬汁下鍋鉡煮、配料可快速過油，下鍋拌炒就可...
做起來真的不難，開心！！（轉圈圈）
2013對自已人生要有新的規劃與想法，不在每天忙忙碌碌過日子，對為自己的身體與家人要放置第一順位。
我一定可以克服所有狀況，加油！
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